わかうまショップ:和歌山のええもんを集めました

養老醤350g

元禄時代から変わらぬ手づくりの金山寺味噌



湯浅町にあるあみ清数見商店さんは、元禄時代から続く金山寺味噌の老舗です。
金山寺味噌は元々夏野菜を冬に食べるための保存食として作られており、味噌汁に使う味噌とは異なり、そのまま食べるおかず味噌です。
和歌山県はこの金山寺味噌の発祥の地と言われており、他の地域の金山寺味噌には無い製法を用いています。
麹にした国産の米・大豆・はだか麦と具材として徳島県産の白瓜、地元湯浅町の湯浅なす、高知県産の生姜、和歌山県みなべ町産の紫蘇を混ぜ込んで熟成させて作っています。具材は大きく切っており、たくさん入っているのが特徴です。また、人工甘味料、保存料無添加の商品です。

【内容量】:350g

【原材料】:米、裸麦、大豆(遺伝子組み換えでない)うり、なす、しそ、生姜、砂糖、食塩、水飴

【栄養成分表示(推定値)】:100gあたり
エネルギータンパク質脂質炭水化物食塩相当量
227kcal7.8g2.2g44.0g6.1g


【賞味期限】:製造から60日(直射日光、高温多湿を避け、常温にて保存してください)
販売価格 756円(内税)

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