わかうまショップ:和歌山のええもんを集めました

天日干しちりめんとちりめん山椒のセット

湯浅湾でその日上がったしらすを即釜揚げにしたしらすを3~4時間かけてじっくりと天日干しにした”天日干しちりめん”と香り良い山椒でじっくり炊き上げた”ちりめん山椒”を食べやすい量のセットにしました



天日干しちりめんは大根おろしと一緒に、ちりめん山椒はご飯のお供に最適です。
ご飯もお酒も進む、最高の一品をどうぞ。

湯浅町にある、まるとも海産さんが製造している、天日干しちりめん・ちりめん山椒のセットです。
しらすの漁獲量は、和歌山県は全国8位(平成28年度)ですが、生産量は全国2位(平成29年度)、消費量は堂々の全国1位(平成29年度)です。和歌山ではいかにしらすが食べられているのか分かります。
その和歌山の中でも有名なのは”湯浅のしらす”で、街中にはしらす丼の食べれるところが数多くあります。

■天日干しちりめん
 釜揚げしらすを3~4時間かけてじっくりと天日干しにした”天日干しちりめん”は、その名前の通り機械乾燥ではなく自然の光による完全天日干しです。噛めば噛むほど味わい深いちりめんの真髄を堪能することが出来ます。大根おろしと和えたり、青菜とさっと炒めていただくも良し、チャーハンに入れるのも美味しいです。

■ちりめん山椒
 ちりめんを有田川町清水産の”ぶどう山椒”とちりめん山椒に適した地元”湯浅の醤油”などのこだわった材料を使い、上品な味で炊き上げた”ちりめん山椒”は、ピリッとした辛味と山椒の豊かな風味、ちりめんの食感が相まってご飯のお供に最適です。

天日干しちりめんとちりめん山椒は、各200gずつ入っています。

※この商品はまるとも海産さんからの直送となりますので、送料については下記の表をご確認ください。

まるとも海産送料一覧表(クール代金込)
北海道東北関東・信越北陸・中部沖縄
四国・九州関西・中国
1,3061,2011,0979911,430


【内容量】:200g×2パック(化粧箱入り)

【賞味期限】
天日干しちりめん・ちりめん山椒:冷蔵(10℃以下)で30日
販売価格 3,510円(内税)

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