特上釜揚げしらす500g　まるとも海産

特上釜揚げしらす 500g

海の宝石「しらす」、湯浅湾でその日上がったしらすを選別して即釜揚げに！

湯浅町にある、まるとも海産さんが製造している、特上の釜揚げしらすです。
しらすの漁獲量は、和歌山県は全国8位（平成28年度）ですが、生産量は全国2位（平成29年度）、消費量は堂々の全国1位（平成29年度）です。和歌山ではいかにしらすが食べられているのか分かります。
その和歌山の中でも有名なのは”湯浅のしらす”で、街中にはしらす丼の食べれるところが数多くあります。

まるとも海産さんの特上釜揚げしらすは、生の状態で鮮度を見分け、その日の最高のものだけを選別した後釜揚げし、その後にもう一度選別して”一番おいしいサイズ”だけを取り出しています（しらすは大きいサイズになると少し硬くなり、食感にばらつきが出るため小さいサイズでそろえたほうが美味しくなります）

こだわりの塩で、絶妙な塩加減に茹でた釜揚げしらすは絶品です。