わかうまショップ:和歌山のええもんを集めました

和歌山三姉妹アイスクリーム(ミルク・三宝柑・じゃばら)

年中放牧されているストレスフリーの環境で育った乳牛の生乳100%使用したスイーツ!

海南市にある黒沢牧場さんで育った乳牛の生乳を使ったアイスクリーム3種類のセットです。
ミルクが4個、三宝柑が2個、じゃばらが2個の計8個セットになっています。

黒沢牧場さんでは乳牛を年中放牧しており、その日の朝に搾った生乳を牧場内の工房でアイスクリームにしています。
なので、とても「新鮮な」アイスクリームです。

また、搾りたての生乳は新鮮な風味を逃さないように中低温で時間をかけてきっちりと殺菌しているので、普通の高温殺菌牛乳と比べてとてもフレッシュで濃厚な味わいになっています。

黒沢牧場さんのアイスクリームは、「アイスクリーム」または「アイスミルク」で、「ラクトアイス」に比べて乳成分の割合がとても多くなっています(アイスクリームの原材料のうち約80%が牛乳です)
ですので、風味や栄養価もとても優れており、お勧めの一品となっています。

※豆知識※
アイスクリームの定義は、乳固形分が15.0%以上(うち乳脂肪が8.0%以上)
アイスミルクの定義は、乳固形分が10.0%以上(うち乳脂肪が3.0%以上)
一般的なアイスクリームのラクトアイスの定義は乳固形分が3.0%以上です。

※この商品は黒沢牧場さんからの直送(クール便)となります。送料は北海道と沖縄は1,620円、その他の地域は1,080円となります。

【商品構成】

●アイスクリーム
 ミルク:黒沢牧場さんで育った乳牛の生乳をそのまま味わうことが出来ます
 三宝柑:三宝柑の甘酸っぱさと香りがミルクとマッチしており、細かく切った皮がアクセントになっています
 じゃばら:じゃばらのほろ苦さとミルクのやさしい甘さのコンビネーションで、大人向けのアイスクリームに仕上がっています

【賞味期限】:アイスクリームには賞味期限がございません(冷凍庫で保管してください)
販売価格 3,132円(内税)

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